What Shall We Eat Today? 오늘 뭐 먹지? 레시피 연장찌개 160606 EP.159

연장찌개 (2인 기준)
: 연장 1T, 묵은지 1/2포기, 두부 1/3모, 양파 1/3개, 대파 1대, 청양고추 1개,
다시마 1개(10x10cm), 멸치 10개, 고춧가루 1t, 참기름 1t
1. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 1cm 두께로 썬다.
양파는 채 썰고, 대파, 청양고추는 송송썬다.

2. 냄비에 참기름을 두르고 김치를 볶는다.

3. 김치 색이 변하면 물을 붓고 망에 넣은 다시마, 멸치를 넣고 끓인다.

4. 국물이 끓어오르면 육수망은 건져낸 후 양파, ☆연장을 넣고 끓인다.

5. 청양고추, 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛을 더한 후 두부와 대파를 얹어 완성한다.